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地溝油監(jiān)管送福音 資源化處置未來(lái)漸趨明朗

2018-07-12 09:20:45來(lái)源:中國(guó)環(huán)保在線(xiàn) 編輯:Leven 關(guān)鍵詞:餐廚垃圾處理設(shè)備固廢處理設(shè)備閱讀量:34178

導(dǎo)讀:有機(jī)質(zhì)含量高于其他任何一種垃圾,發(fā)酵、制肥、當(dāng)飼料,其實(shí)餐廚廢棄物能夠發(fā)光發(fā)熱的地方并不少。
  【中國(guó)環(huán)保在線(xiàn) 固廢處理】餐廚垃圾中,油水分離以及廢棄油脂處置問(wèn)題尤為迫切。目前,各地都在嚴(yán)抓嚴(yán)打,收緊監(jiān)管紅線(xiàn)。同時(shí),切斷“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)廢棄油脂資源化處置措施相繼取得成效。

地溝油監(jiān)管送福音 資源化處置未來(lái)漸趨明朗
 
  廚余垃圾,說(shuō)是垃圾,其實(shí)里面可利用的學(xué)問(wèn)大著呢。有機(jī)質(zhì)含量高于其他任何一種垃圾,發(fā)酵、制肥、當(dāng)飼料,其實(shí)餐廚廢棄物能夠發(fā)光發(fā)熱的地方并不少。
 
  我國(guó)由于垃圾分類(lèi)正在重啟中,小散餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)多如繁星,市場(chǎng)監(jiān)管仍不算成熟,對(duì)于違規(guī)處置餐廚垃圾的處罰力度不夠大,渠道閉塞等眾多原因,餐廚垃圾資源化利用效率還較低。
 
  尤其是在廢棄油脂的問(wèn)題上,因?yàn)樵?jīng)喧囂一時(shí)的“地溝油”問(wèn)題更是凸顯了餐廚垃圾處置矛盾。實(shí)際上,如何對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行有效的“油水分離”,確保廢棄油脂不回流到餐桌上,是全國(guó)各個(gè)地區(qū)緊抓嚴(yán)打的問(wèn)題。
 
  例如杭州市,《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油安全監(jiān)管工作的實(shí)施意見(jiàn)》印發(fā),全市將啟動(dòng)食用油全鏈條監(jiān)管。據(jù)悉,從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售,并且接連使用、處置等各個(gè)環(huán)節(jié),都將納入管制清單,并且聯(lián)合多部門(mén)協(xié)同加固防線(xiàn)。
 
  再例如,三亞市園林環(huán)衛(wèi)管理局引進(jìn)了專(zhuān)業(yè)的環(huán)保公司,承交餐廚垃圾資源化處置項(xiàng)目。目前,三亞已經(jīng)有差不多760家餐飲經(jīng)營(yíng)者簽署了相關(guān)協(xié)議,廢棄油脂將通過(guò)加工成為沼氣、生物柴油等清潔能源。
 
  保障食品安全,減少環(huán)境污染,創(chuàng)收再生資源,一舉三得讓餐廚垃圾資源化處置的未來(lái)變得越來(lái)越明朗。
 
  自2017年以來(lái),人們聽(tīng)到了不少的好消息:地溝油變身生物柴油走進(jìn)上海加油站;地溝油“上天”,順利完成生物航天煤油轉(zhuǎn)變等等。這是科技發(fā)展帶來(lái)的福音,也將是廢棄油脂變廢為寶的有益捷徑。
 
  2018年,生物柴油在上海市的推廣還將繼續(xù),讓汽車(chē)喝上“地溝油”不僅緩解了餐廚垃圾處置問(wèn)題,更是為減少汽車(chē)尾氣排放做貢獻(xiàn)。實(shí)踐已經(jīng)證明,這種生物燃料在很多排放廢氣指標(biāo)上都有很大改進(jìn),綠色環(huán)保為城市帶來(lái)了創(chuàng)新解決方案。
 
  而在生物柴油之余,廢棄油脂還有可能變身香皂。這是蘭州市兩位中學(xué)生探索的課題,通過(guò)靜置分層、光能分解、重金屬去除、光觸媒凈化以及皂化等一系列工序,終獲得洗衣液、肥皂,甚至是護(hù)膚品中的甘油。
 
  既然資源化道路行得通,那么該如何做好廢棄油脂非法處置的監(jiān)管工作呢?
 
  專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)能夠以規(guī)范餐飲行業(yè)對(duì)廢棄油脂處置行為為核心,打好預(yù)防針,向基層施壓。此外,落實(shí)好建立臺(tái)賬,運(yùn)輸實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)以及全過(guò)程監(jiān)管必不可少。針對(duì)食用油安全檢測(cè),現(xiàn)有系統(tǒng)和設(shè)備仍在不斷升級(jí),力求識(shí)別“地溝油冒充安全油”的違法行為。
 
  監(jiān)督預(yù)防注重于防患于未然,對(duì)于已確定涉足廢棄油脂非法交易、加工、兜售等環(huán)境犯罪行為,執(zhí)法手段也必須強(qiáng)硬。
 
  日前,房山法院就受審了一起地溝油非法制作案件。據(jù)了解,這個(gè)團(tuán)伙自2013年開(kāi)始加工廢棄油脂,5毛錢(qián)一斤經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單程序之后賣(mài)出1.8元一斤的價(jià)格。還有廚余廢料制作的清油、紅油以及油辣椒、火鍋底料等產(chǎn)品,不僅暴利還粗制濫造,食品質(zhì)量堪憂(yōu)。
 
  從飯店老板“這種油做的菜我們從來(lái)不吃”的口述中也不難理解,非法加工廢棄油脂究竟有多“臟”。因此,嚴(yán)厲打擊地溝油加工地下組織,收緊餐飲業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)管制是護(hù)衛(wèi)人們生命健康的重要舉措。
 
  為了更好更快地實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督成為不少地方看好的路子。例如遂寧,市食藥監(jiān)局公告稱(chēng),舉報(bào)“地溝油”違法線(xiàn)索,收集文字、聲音、視頻等相關(guān)證據(jù)的市民,一經(jīng)查實(shí)將獲得200元到50萬(wàn)元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。
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