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有關食品的防腐信息2021/2/2
有關食品的防腐信息常用的防腐劑舉例：1、苯甲酸(BenzoicAcid)別名：安息香酸化學結構：性狀：本品為白色有熒光片狀或針狀結晶，質輕，無臭或略微帶安息香或苯甲-醛的氣味。本品的性質穩定，但有吸濕...
檢測固形物的相關事項2021/2/2
檢測固形物的相關事項固形物可以分為可溶性固形物和不溶性固形物，總固形物的含量等于可溶性固形物含量與不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食鹽、不溶性物質外的其他物質的含量，固形物的高低直接能夠...
通過理化來分析檢測的問題2021/2/2
通過理化來分析檢測的問題1.灰分檢測值偏高的原因有哪些?處理措施是什么？答：(1)馬福爐溫度沒有達到設定值，放入樣品前溫度沒有達到設定值就將樣品放入馬福爐。(2)灼燒時間不夠（應按規定時間）。(3)所...
旋轉蒸發儀2021/2/1
旋轉蒸發儀基本結構及原理蒸餾燒瓶是一個帶有標準磨口接口的茄形或圓底燒瓶，通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發的有機溶劑。作為蒸餾的熱源，常配...
了解色譜柱“堵”2021/2/1
了解色譜柱“堵”1、色譜柱“堵”的表現“堵”的表現現象就是柱壓異常升高，直接原因就是流路不暢。堵塞的主要位置就是在色譜柱的前端，zui主要原因就是流動相里有雜質，雜質的主要來源就是細菌。2、查堵的方法...
食品消毒2021/2/1
食品消毒一、適用范圍本指南適用于來自高風險國家的進口高風險非冷鏈集裝箱內的貨物外包裝、集裝箱內壁及門把手等高頻接觸部位的預防性消毒及相關從業人員的個人防護工作。不包括危險化學品、糧食、飼料及飼料添加劑...
關于樣品空白2021/2/1
關于樣品空白關于樣品空白常見疑問解答1、原子熒光實驗設置參數中的樣品空白是什么？不加入樣品，與樣品一起加入同樣的處理試劑和經過同樣的消化、趕酸、定容步驟后得到的溶液即為樣品空白，將該溶液所在位置設為樣...
菌落和大腸菌2021/1/30
菌落和大腸菌大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面并非*一致，其定義為:需氧及兼性厭...
檢測食品添加劑2021/1/30
檢測食品添加劑食品安全問題與社會穩定問題緊密相連，添加劑的過量使用會導致食品安全問題的發生，而提高對食品添加劑的檢測水平，不僅可以預防食品安全現狀的惡化，同時還可以提高食品安全質量。隨著食品添加劑方法...
氣相色譜的相關注意事項2021/1/30
氣相色譜的相關注意事項色譜柱的常用填充方法有哪些？答：固定相填充的好壞，將直接影響柱效率。通常多用泵抽填充法，即把色譜柱的一端塞上玻璃棉，接真空泵，另一端接一漏斗，在抽吸下加入固定相，邊裝邊敲打色譜柱...
帶你認識氣相色譜2021/1/30
帶你認識氣相色譜一、使用擔體為何要進行處理？一般處理的方法有哪些？答：常用的擔體表面并非惰性，它具有不同程度的催化作用和吸附性（特別是固定液含量低時和分離極性物質時）造成峰拖尾和柱效下降，保留值改變等...
檢測食品的步驟2021/1/27
檢測食品的步驟1、毒害物質檢測：硝酸鹽類：硝酸鹽、亞硝酸鹽等。生物毒素：黃曲霉-毒素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR等。其他毒害物質：丙...
了解實驗記錄、報告2021/1/27
了解實驗記錄、報告1、有效數字的運算規則有效數字運算規則為了確保終結果中只包含有效數字（定位“0”例外），有效數字運算要遵守下列規則：加減運算：zui終計算結果中保留的小數位數，應與參加運算的有效數字...
分析了解微生物檢測2021/1/22
分析了解微生物檢測一、分類單元及其等級和其他生物分類一樣，細菌的分類單元也分為七個基本的分類等級（rank或category)或分類階元，由上而下依次是：界、門、綱、目、科、屬、種。在分類中，若這些分...
熟知實驗室培養基制備技術2021/1/22
熟知實驗室培養基制備技術一、培養基制備的基本方法和注意事項１、培養基配方的選定同一種培養基的配方在不同著作中常會有某些差別。因此，除所用的是標準方法，應嚴格按其規定進行配制外，一般均應盡量收集有關資料...
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