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山東霍爾德電子科技有限公司

為什么水分活度測試儀在食品應用中非常重要

時間:2023-9-22閱讀:373
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水分活度測試儀←點擊此處可直接轉到產品界面,咨詢更方便


水與食品其他成分的緊密相依,減少了微生物生長的契機,阻止了化學反應引發的腐敗。水分活度Aw,更是感官品鑒的重要標尺,它主宰著食品的質地,是硬朗還是柔滑、酥脆還是粘稠,盡在水分活度的掌握之中。如果食品中的水分活度較高,那么水分與物質的結合程度就會降低,這就意味著微生物可以在食品中獲得更多的水分,從而生長繁殖。相反,如果水分活度較低,水分與物質的結合程度就會提高,微生物就無法獲得足夠的水分,從而抑制其生長。因此,水分活度是影響食品保質期的重要因素之一。


水分活度測試儀,其原理ERH水分活度測試法,是通過測試含水物品表面與樣品周圍環境氣體達成平衡狀態的特性,進而測試水分活度。在5-10分鐘內測量水分活度,并達到士0.015aw的精度。內置鋰電池,非常適合質檢人員隨身攜帶,隨時隨地測量。沒有專業實驗室的生產企業也可用它來做快速檢測。


水分活度測試儀產品特點:

1.小巧方便,可隨身攜帶;
2.測量速度快,一般樣品只需5-10分鐘;
3.可隨時查看歷史記錄;
4.可選擇兩種不同模式測量,自動、定時(1-120分鐘);
5.采用高精度美國進口傳感器,檢測精度高,性能穩定。?觸摸屏操作顯示,可設定屏幕背光亮度,實現人機交互界面.?多點校準,讓結果更準確;
6.靜音循環測量技術,針對超qing粉體樣品專用;
7.具有設置時間及恢復出廠功能;


水分活度測試儀符合標準

JJG(粵)052-2017水分活度;
GB5009.238-2016食品安全國家標準食品水分活度的測定;
GB/T34790-2017糧油檢驗糧食籽粒水分活度的測定儀器法;
擠壓膨化寵物(犬、貓)飼料生產質量控制技術規范;
美國藥典USP非無菌制劑微生物屬性-水分活度測量的應用;


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