醬菜廠污水處理步驟：
1.沉淀池預處理
污水進入沉淀池后，固體污物會沉淀在池底，油類飄浮在水面，這個過程稱為預處理。
2.生化處理
預處理之后的污水進入生化池，通過微生物的分解、吸收等作用，使水中的有機物質、污染物質以及氮磷等成分得到處理。
3.沉淀池二次處理
生化處理后的污水進入沉淀池進行二次沉淀，使污水中的殘余物再次沉淀下來。
4.消毒處理
沉淀池處理后的污水如需進一步凈化，則需進行消毒處理。消毒方式有紫外線消毒、臭氧消毒等。
醬菜廠污水處理設備優勢：
(1)醬菜廠污水處理設備工藝路線成熟可靠，先進合理。
(2) 對預處理給予充分重視，為主體工藝的正常運行創造了有利條件。
(3) 采用生物接觸氧化法的工藝作為主體工藝，處理效果穩定可靠。
(4)醬菜廠污水處理設備采用了混凝氣浮，在去除大部分懸浮物和有機物的同時也能起到去除大部分油的作用，使預處理效果更加完善，為后續工序的處理提供了*的環境。
醬菜廠污水處理技術方案
一、預處理
醬菜廠生產中產生的污水主要含有蔬菜碎屑、調味料、酸、堿等有機物和無機物，可能會對處理設備造成損害。因此，在進入生化處理前，污水需要進行預處理。預處理的方法包括篩分、沉淀、調節PH值等。通過這些步驟，可以使污水中的大顆粒物和固體物質得到分離，調節PH值也有助于后續生化處理的進行。
二、生化處理
生化處理是醬菜廠污水處理的核心步驟。一般采用的是活性污泥法，將含有機質的廢水與活性污泥進行接觸氧化，使廢水中的有機物質得到分解和吸收，同時生化池內的微生物也會不斷繁殖。經過生化處理后，廢水中的COD、BOD等指標都會得到明顯的下降。
三、后處理
在生化后，污水需要進行后處理才能達到排放標準。常用的后處理方法包括沉淀、過濾、消毒等。其中消毒是非常重要的一個環節，可以有效殺滅細菌和病毒，保證排放的污水不會對水質造成污染。
污泥處理
在生化處理中，排放出的污泥也需要得到處理。通常采用的是厭氧消化和好氧消化相結合的方法。厭氧消化能夠將有機物降解為甲烷等易于處理的有機物，好氧消化則可以將有機物進一步分解。處理出來的污泥還可以進行資源化利用，例如作為肥料使用。
醬菜廠污水處理排放標準
為了保護生態環境和人類健康，醬菜廠排放的污水要符合相關排放標準。以下是國家關于醬菜廠污水排放標準的要求：
1. pH值：酸性污水pH值應在4-7之間，堿性污水pH值應在7-10之間。
2. 總磷：醬菜廠污水總磷排放標準為1.0mg/L。
3. 氨氮：排放標準為15mg/L。
4. 總氮：排放標準為50mg/L。
5. 懸浮物：排放標準為15mg/L。
