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2021年11月12日，由中國環境保護產業協會主辦，中國環境保護產業協會室內環境控制與健康分會和鹽城環保科技城共同承辦的“第五屆油煙凈化技術發展高峰論壇”成功舉辦。本次論壇上，來自生態環境部大氣司綜合處、北京市生態環境局污染源管理處、油煙凈化領域的科研院所及企業等近150位專家和代表，圍繞雙碳目標下油煙污染治理技術發展趨勢進行了深入探討，提出了油煙治理行業發展新需求、新模式和新機遇。
生態環境部大氣司綜合處副處長姜陽在論壇上發言，中國工程院院士侯立安做了“碳達峰碳中和視域下廚房油煙污染控制對策”的專題報告。論壇由中國科學院綠色工程制造創新研究院副院長陳運法、室內環境控制與健康分會主任委員/北京航空航天大學教授朱天樂、室內環境分會副秘書長張靜線上線下共同主持。
姜陽處長指出，2021年是“十四五”開局之年，低碳、綠色發展已成為時代主題，藍天白云、繁星閃爍的生態環境已成為全社會的共同愿景。11月8日最新發布的《中共中央國務院關于深入打好污染防治攻堅戰的意見》是我們今后一個時期生態環境保護工作的總綱。《意見》中明確提出加大餐飲油煙污染治理力度，這是首次在中央文件中提出餐飲油煙污染治理問題，充分說明餐飲油煙污染治理工作的重要性。在《意見》基礎上，目前生態環境部正在制定國家“十四五”期間空氣質量改善行動計劃，細化治理措施，在源頭管控、煙道設置、凈化設施安裝運維、執法監管等方面提出具體要求。同時，修訂餐飲業油煙和污染物排放標準及相關技術規范，聯合相關部門加強對餐飲油煙污染治理工作的指導。
為實現“雙碳”目標，侯立安院士提出了加強清潔能源高效利用、完善廚房油煙污染控制標準體系及研發油煙智能化檢測控制系統等六大對策方向，同時分享了院士團隊自主研發的“五位一體”廚房油煙污染凈化技術，為油煙治理行業指出了更多技術發展思路。
本次論壇邀請了7位油煙凈化領域的專家學者，分別在餐飲業大氣污染物排放特征及其控制的研究與實踐、迸濺顆粒物污染暴露特征及控制方法、生物洗滌裝置凈化烹飪油煙VOCs和PM2.5性能強化研究、商業廚房污染與碳排放關系、餐飲油煙凈化器高壓電源標準、餐飲業廢氣排放過程(工況)監控數據采集指南(T/CAEPI 35-2021)、餐飲油煙濃度監測儀器的計量溯源方法等方面做專題報告。來自油煙凈化領域的骨干企業代表介紹了油煙凈化新技術、新工藝，并針對商業油煙、集中式居民油煙的治理及油煙污染的環境監管提供了解決方案。
