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2019年8月23日，生態(tài)環(huán)境部公開關(guān)于征求《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)》意見的函。此為修訂國家環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(GB 18483-2001)》，征求意見截止時間為9月30日。
修訂的內(nèi)容包括：
名稱調(diào)整(見上)；
收緊了油煙排放濃度限值；【注：由2.0㎎/m³降低為1.0㎎/m³】
增設(shè)了非甲烷總烴排放濃度限值；
將油煙凈化設(shè)施去除效率要求調(diào)整為資料性附錄。
(上圖：GB 18483-2001)
還有一個值得注意的地方是，2001版本限值指數(shù)根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模分為了大、中、小三級，而征求意見稿中有的則是統(tǒng)一數(shù)值。如油煙排放限制均為1.0㎎/m³，非甲烷總烴排放限制都是10㎎/m³，油煙污染物凈化設(shè)施去除效率都要大于90%，非甲烷總烴去除效率都要大于60%。
近兩年，不少早期發(fā)布的政策和標(biāo)準(zhǔn)都進入了修訂流程，這是應(yīng)對變化的環(huán)保需求和復(fù)雜的污染情勢的必然選擇。油煙擾民問題雖然有了很大改善，但是仍然是民眾關(guān)注的重點污染問題之一。
在環(huán)保督察接到的群眾舉報中，油煙擾民問題仍占有一定比例，這也就能側(cè)面說明，整頓餐飲油煙問題還需加把火，努把力。政策和標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與更新，在倒逼餐飲業(yè)解決油煙污染問題方面有著良好的規(guī)范作用。
當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)的更新迭代也意味著油煙污染治理相關(guān)設(shè)備需要在趨嚴(yán)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)下尋求更好的解決方案。也即，涉油煙治理環(huán)保設(shè)備市場會加速進入淘汰賽。
為此，環(huán)保企業(yè)更要加快創(chuàng)新腳步，穩(wěn)步鞏固市場優(yōu)勢，打好這場“硬核”戰(zhàn)。就像曾在多個環(huán)保展會上亮相的蘭寶環(huán)保，其油煙凈化器產(chǎn)品采用“蜂窩電場+陰陽極窄結(jié)構(gòu)”，油煙凈化率基本能達到95%，顯然就比較有競爭力。
未來，相關(guān)企業(yè)在該領(lǐng)域?qū)⒏枰獌?nèi)外兼顧，以品牌為核心打造具有特色的產(chǎn)品鏈。當(dāng)然，油煙凈化器也不是選擇，目前，涉油煙治理環(huán)保設(shè)備品類還是很多的。
比如油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)、油煙管道清洗機、紅外油煙檢測儀、油霧過濾器、油煙廢氣凈化設(shè)備、低溫等離子油煙凈化器等，整機、零部件、周邊產(chǎn)品均是可爭奪之地。
