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街邊小攤?cè)俗吡粑廴?“一地狼藉”仍待治理

2017-07-20 16:03:28來源:中國環(huán)保在線 編輯:Leven 關鍵詞:餐廚垃圾處理白色污染再生資源回收閱讀量:51248

導讀:從環(huán)保的角度來看,移動攤位著實有太多問題,從地溝油到白色污染,當真應了“一地狼藉”四個字。
  【中國環(huán)保在線 固廢處理】在中國,有太多種方法詮釋人們對美食的喜愛,這也是為什么,我們總能見到兜售各色小吃的移動攤位。但是從環(huán)保的角度來看,這些移動攤位著實有太多問題,從地溝油到白色污染,從再生資源回收到城市河道污染,當真應了“一地狼藉”四個字。

街邊小攤?cè)俗吡粑廴?“一地狼藉”仍待治理
 
  中國是世界的美食大國,美食文化可謂貫穿上下五千年的歷史。走街竄巷,總能看到或大或小的餐飲店鋪,甚至有推著早餐車,擺著燒烤架,開著大排檔的各色流動飲食攤。要說這是中國特色,也著實帶來了不少煩惱,看著熱鬧,吃著開心,可往往這些移動攤販離開之后總能留下一片狼藉。
 
  目前,我國的餐飲業(yè)垃圾回收率本身就低,多數(shù)攤販很多經(jīng)營許可證不全,經(jīng)營模式粗放,殘羹剩飯經(jīng)常是就地拋灑,或者一倒了之。這也涉及到餐廚垃圾處理本身工藝復雜,需要一定的成本問題;另一方面,餐廚垃圾處理又有著地下黑色產(chǎn)業(yè)鏈的隱患;再加上,臨時攤位講求的就是成本低,移動靈活,經(jīng)營起來方便,餐廚垃圾處理問題就更加嚴重了。
 
  而說到所謂的地下黑色產(chǎn)業(yè)鏈,非正規(guī)經(jīng)營帶來的另一個問題就是:地溝油。地溝油有市場,有的又都是哪些市場呢?業(yè)內(nèi)人士普遍認為,小吃攤正在成為這個市場的穩(wěn)定“輸出口”。還是本著利益大化原則,小吃攤購買價格低廉的地溝油幾率相較正規(guī)餐飲店鋪呈幾何式增長。而小吃攤下來的廢棄油脂又很可能再次進入地下市場,如此形成惡性循環(huán),加大了治理難度。
 
  不僅是餐廚垃圾處理,這些流動攤位帶來的還有“白色污染”。與網(wǎng)絡訂餐相似,流動攤位也是以打包為主,包裝塑料制品的使用量非常大,通常在這些攤位離開之后都能見到一地塑料袋、包裝盒、吸管等物。在垃圾分類理念還未能根深蒂固的現(xiàn)在,人們在移動攤位上買完吃好之后,也并不會分類丟入垃圾桶,這間接也會造成“白色污染”。
 
  當然,移動攤位消耗的資源不止是塑料制品,紙袋、竹簽之類也是時常用到的東西。不說這類消耗品的來源是否正規(guī)衛(wèi)生,就說這些可回收資源終都會被隨意丟棄,混入普通垃圾一起,也是對資源的極大浪費。不可否認,這有我國再生資源體系不夠完善的原因,然而流動攤位的存在也確實加大了這些可循環(huán)利用資源的回收難度。
 
  除此之外,這些流動攤位在離開之后留下的各種垃圾由于分布不均,不能集中進行大規(guī)模清掃,也加重了環(huán)衛(wèi)清潔的負擔。如今,生活垃圾處理自然是離不開收運環(huán)節(jié)的,這些移動攤位很多都是走街串巷型的,沒有個定點。與社區(qū)集中式收集和運輸不同,這些攤販的無規(guī)律游走意味著,可能出現(xiàn)在垃圾清理過的區(qū)域,給收集、運輸和處理都帶來了麻煩。
 
  再想像一下,當“一地狼藉”碰上高溫或是多雨,沒有及時清理造成的后果就會是:惡臭難當,污水橫流,蚊蟲遍地走。如果污水滲入地下,或者是流入河道,那么就容易造成土壤污染,或者成為黑臭水體出現(xiàn)的“幫兇”。顯然,這對一個城市的生態(tài)環(huán)境來說,是一個不小的負擔。
 
  由此可見,盡管我們是“舌尖上”的國度,也并不意味著要以犧牲環(huán)境為代價。可能很多人都會覺得,失去了這些“特色小吃”,飲食文化就好像缺失了一角。但是實際上,無論是取締燒烤攤,還是整治大排檔,終的目的仍是為了規(guī)范經(jīng)營,形成自然友好型經(jīng)濟發(fā)展模式。
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