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有機(jī)認(rèn)證基本概念及證書(shū)樣本

2008年03月24日 11:46:25人氣:1949來(lái)源:上海蘇豪智能系統(tǒng)有限公司

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什么是有機(jī)食品?

  指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,并且通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。


什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)?


  按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì),不采用GMO方法獲得的生物及其產(chǎn)物,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系,促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。
 
有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的關(guān)系

   有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品是一組與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關(guān)的概念。
   有機(jī)食品是通過(guò)不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段,利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),減少生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品的污染,并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng),以促進(jìn)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。
   有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì),不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系,促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)食品來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,并通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。
   有機(jī)食品在不同的語(yǔ)言中有不同的名稱,國(guó)外zui普遍的叫法是ORGACICFOOD在其它語(yǔ)種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)的食品法典委員會(huì)(CODEX)將這類稱謂各異但內(nèi)涵實(shí)質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANICFOOD”,中文譯為“有機(jī)食品”。
   綠色食品是通過(guò)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè),嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用,保障食品和環(huán)境的安全,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。并采用證明商標(biāo)的管理方式,規(guī)范市場(chǎng)秩序。
   無(wú)公害食品是通過(guò)政府實(shí)施產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、市場(chǎng)準(zhǔn)入等一系列措施,力爭(zhēng)用五年的時(shí)間,基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn),是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。

   我國(guó)是幅員遼闊,經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡的農(nóng)業(yè)大國(guó),在全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段,健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,增加農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)中心任務(wù)。為此,*經(jīng)*批準(zhǔn),全面啟動(dòng)了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”,并確立了“無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品三位一體,整體推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略。因此有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有機(jī)組成部分。

證書(shū)樣本

  
  

上海蘇豪智能系統(tǒng)有限公司作者

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