驗證速凍食品包裝袋異味的檢測方法

【資料簡介】

驗證速凍食品包裝袋異味的檢測方法

 

　　摘要：速凍食品是通過低溫(-18℃以下)加工出來的食品，食物組織中的水分、汁液不易流失，微生物基本上不會繁殖，食品安全有所保證。但其包裝材料在使用過程中常出現異味，影響食物的口感及氣味，因此相關化學指標是質量檢測的重中之重。本文采用Labthink蘭光GC-7800氣相色譜儀測試包裝袋的溶劑殘留量，以此驗證并敘述了設備的原理、設備參數及簡要的試驗過程，為企業監控包裝袋異味選擇相應的檢測設備提供參考。

　　關鍵詞：速凍食品、塑料復合膜、印刷膜袋、溶劑殘留、異味、氣相色譜儀

 

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