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耐熱α-*實驗參數分析
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- 【資料簡介】
耐熱α-*實驗參數分析
標準品:三七素對照品
豬補體蛋白3(C3)ELISA試劑盒
標準品:異黃芪皂苷I84676-88-0對照品
標準品:13-二咖啡酰奎寧酸 19870-46-3對照品
人可溶性瘦素受體(sLR)ELISA試劑盒
149-64-4,丁溴酸東莨菪堿對照品
雞分泌型免疫球蛋白A(SIgA)ELISA試劑盒
豬腫瘤壞死因子α(TNF-α)ELISA試劑盒
標準品:馬鞭草苷548-37-8對照品耐熱α-*實驗參數分析
CAS號:9001-19-8級別:BR
分子量:約為51kDa活力:≥4000U/g
活力定義:在70℃,PH6.0條件下,1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量,即為1個酶活力單位
溫度范圍:zui適作用溫度在90℃以上,95-97℃液化迅速,100℃仍保持相當的活力,在噴射液化時,瞬間溫度可達105-110℃
PH范圍:有效PH范圍在5.5~8.0,zui適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響:本品對Ca2+要求不高,在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀:黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下,此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1,4葡萄糖苷鍵,將淀粉分子從內部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖,從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長,還會產生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途:生化研究。工業上廣泛應用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙、其他發酵工業。耐熱α-*實驗參數分析
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