2-巰基丙酸79-42-5檢測報告

【資料簡介】

 中文名稱：2-巰基丙酸

中文別名：硫代乳酸

英文名稱：2-Mercaptopropionic acid

英文別名：Thiolacticacid,95%; Thiolactic acid; 2-Mercaptopropanic Acid; 2-Mercapto Propionic Acid; 2-sulfanylpropanoic acid; 2-hydroxypropanethioic S-acid; （2S）-2-sulfanylpropanoic acid; （2S）-2-sulfanylpropanoate; （2R）-2-sulfanylpropanoate

CAS號：79-42-5

分子式：C3H6O2S

分子量：106.1361

2-巰基丙酸（79-42-5）的性狀：

1.無色至淡黃色液體。烤肉似香氣。

2.混溶于水、乙醇、乙mi和丙酮。

3.沸點117℃（2133Pa）。

4.毒性：GRAS（FEMA）。

2-巰基丙酸（79-42-5）的用途：

GB 2760—1996規定為暫時允許使用的食用香料。本品還可用于測定鈷。