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固態(tài)發(fā)酵器的優(yōu)點

閱讀：660 發(fā)布時間：2015-5-6

固態(tài)發(fā)酵是微生物在沒有或基本沒有游離水的固態(tài)基質上的發(fā)酵方式，固態(tài)基質中氣、液、固三相并存，即多孔性的固態(tài)基質中含有水和水不溶性物質同。
優(yōu)點
與液態(tài)發(fā)酵相比，固態(tài)發(fā)酵有以下優(yōu)點：
1、水分活度低，基質水不溶性高，微生物易生長，酶活力高，酶系豐富；
2、發(fā)酵過程粗放，不需嚴格無菌條件；
3、設備構造簡單、投資少、能耗低、易操作；
4、后處理簡便、污染少，基本無廢水排放。