近些年來，隨著我國餐飲行業(yè)的不斷高速發(fā)展，極大促進(jìn)了市場消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，然而每天所產(chǎn)生的大量餐廚垃圾如果處理不當(dāng)，將會給我們帶來很多的危害。畢竟，這些餐廚垃圾的特性含水率高、油脂鹽分含量高以及有機(jī)物豐富，我們通過將餐廚垃圾回收并通過一定的工藝對這些物質(zhì)進(jìn)行預(yù)處理將會得到具有很高利用價值的物質(zhì)。那么您知道餐廚垃圾處理設(shè)備的預(yù)處理系統(tǒng)包括有哪些功能嗎?下面為您介紹：

1.上料裝置：設(shè)備配套標(biāo)準(zhǔn)容量的塑膠垃圾桶，用戶只需一鍵按動，即可完成餐廚的提桶上料，大大減輕人工操作的繁重工作。

2.自動稱重：設(shè)備具有自動稱重功能，記錄每次的上料重量，并顯示在觸控屏上，系統(tǒng)還會對每天、每月的稱重數(shù)據(jù)進(jìn)行自動統(tǒng)計匯總，方便用戶和有關(guān)部門對所處理的垃圾量和產(chǎn)出物的數(shù)據(jù)進(jìn)行了解和掌握。

3.分揀：設(shè)備具有分揀臺，方便操作人員對餐廚有機(jī)垃圾進(jìn)行必要的二次分揀，把可能混有的塑膠、玻璃、金屬等異物挑揀出來，避免后端設(shè)備的損壞和保證肥料原料的優(yōu)質(zhì)成分。

4.破碎：設(shè)備能對餐廚有機(jī)垃圾中的大件物料(如瓜果、菜梗、骨頭等)進(jìn)行破碎，加速后端發(fā)酵過程物料的分解、降解。

5.固液分離(脫水)：通過螺旋壓榨裝置，對物料進(jìn)行脫水處理，降低進(jìn)入后端降解系統(tǒng)的固渣物料的含水率，加速發(fā)酵過程，降低餐廚垃圾處理設(shè)備能耗。

6.物料輸送：固液分離后的固渣通過無軸輸送蛟龍，會被送到發(fā)酵倉體內(nèi)，然后再通過餐廚垃圾處理設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料輸送。

綜上所述，我們可以看出，餐廚垃圾處理設(shè)備的預(yù)處理系統(tǒng)包括有上料裝置、自動稱重、分揀、破碎、固液分離(脫水)、物料輸送等功能，結(jié)合餐廚垃圾組成與特征，通過科學(xué)的處置工藝，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的減量化、無害化和資源化。