酒糟廢水處理設備

一、酒糟廢水處理設備——概述

在米香型白酒釀造過程中，大米中的淀粉基本被消化完畢，而大米中的大部分蛋白、粗脂肪則以COD 的形式殘留在酒糟水中，經檢測，米香型白酒釀造過程中產生的酒糟水的COD 約為50 g/L。目前已有不少相關實驗性報道利用堿提酸沉法回收利用酒糟水中的米蛋白，以減輕后續的廢水處理壓力，但多局限于理論領域、實驗室試驗結論領域及一些中小型試驗領域。同時此類處理方式不可避免會遇到堿提酸沉后續排污問題、蛋白回收后的干燥、儲存問題、高堿濃度下蛋白質變性問題、美拉德反應產生褐變問題、甚至產生有毒物質Lysinoalnin，這些問題得到充分解決后才能進行工業化生產。

二、酒糟廢水處理設備——工藝流程

白酒廢水經過車間排水管道收集后匯入車間外初級沉淀池，經格柵和初級沉淀的作用去除酒糟和大顆粒懸浮物后自流至調節池，均衡水質和水量。調節池出水經提升泵提升至混凝沉淀一體化設備中，并向混凝區投加混凝劑（PAC、PAM）和NaOH，利用混凝劑的吸附和凝聚作用去除廢水中細微懸浮物和膠體微粒，同時去除廢水中的總磷，并將廢水pH值調至7.5～8.0，以滿足后續生化處理所需條件，尤其保證厭氧反應所需堿度。混凝沉淀池出水自流至ABR厭氧池，利用厭氧菌降解有機物以減輕系統后續工藝的處理負荷，同時利用厭氧發酵作用殺滅部分致病菌。ABR厭氧池出水自流進入缺氧池處理，缺氧池中與內循環回流的泥水混合物混合反應，起到反硝化脫氮的作用。隨后進入接觸氧化池內，好氧微生物利用外界提供的氧氣，將污水中的有機污染物進一步分解，一部分用于合成微生物自身結構形成污泥，另一部分則被好氧微生物分解為CO2和H2O，釋放到大氣中，水中的有機污染物在好氧階段被大量去除。在MBR池污水經泥水分離后進入清水池可達到外排標準。系統所產生的物化污泥和剩余污泥排入污泥濃縮池，定期經過廂式壓濾機降低污泥含水率，污泥濃縮池上清液和廂式壓濾機的濾液回流至調節池進行處理。泥餅外運進行衛生填埋處置。

三、酒糟廢水處理設備——工藝特點

1、出水水質好：采用了先進的膜生物反應器技術，使系統出水水質在各個方面均優于傳統的污水處理設備，出水水質在感官上已接近于自來水的情況，可以作為中水回用。?

2、占在面積小：由于膜的高分離作用，不必設立沉淀、過濾等固液分離設備，不需反沖洗，且出水懸浮物濃度遠低于傳統固液分離設備，使整個系統流程簡單，易于集成，系統占地大為縮小。?

3、節省運行成本：膜生物反應器可以濾除細菌、病毒等有害物質，可以減少消毒裝置和日常加藥量，使管理和操作更加方便。?

4、系統抗沖擊性強，適應范圍廣：防止各種微生物菌群的流失，有利于生產速度緩慢的細菌（硝化細菌等）的生長，使一些大分子難降解有機物的停留時間變長，有利于它們的分解，從而系統中各種代謝過程順利進行。?

5、自動化程度高：WSZ-AO由于采用膜技術，大大縮短了工藝流程，通過先進的控制技術，使設備高度集成化，智能化，是目前為止國內自動化程度高的中水回用設備之一。