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聯(lián)人:
王海濤
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編:
262400
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豆腐皮加工污水處理裝置

2021-10-14  閱讀(507)

豆腐皮加工污水處理裝置

一、食品廢水處理技術(shù)

食品加工廢水可生化性能好,可采用厭氧、好氧生物處理技術(shù);小型罐頭廠,排放量較小的可采用混凝沉淀法處理。

1、生物膜法

一般常用來處理這類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負(fù)荷生物濾池。塔式生物濾池采用塔體結(jié)構(gòu)和輕質(zhì)高孔隙率的濾料。廢水的pH應(yīng)為7.0~7.6,否則應(yīng)調(diào)整后再進(jìn)入濾池。生物濾池適用于氣候較溫暖的地區(qū),寒冷地區(qū)不宜選用。

2、SBR法其曝氣池與沉淀池合二為一,生化反應(yīng)在一個池內(nèi)分階段進(jìn)行,排水與進(jìn)水都是間斷進(jìn)行的,比連續(xù)式反應(yīng)速度快,處理效率高,耐沖擊負(fù)荷能力強,污泥產(chǎn)率低,且因泥齡短,絲狀菌不能占優(yōu)勢。SBR的運行周期有五個階段:進(jìn)水期、反應(yīng)期、沉降期、排水期、閑置期,其進(jìn)水與出水都是間斷的,但是系統(tǒng)排出的污水是連續(xù)的,因此需要在SBR池前添加一個蓄水池,或者有兩套以上的反應(yīng)器。

3、穩(wěn)定塘蔬菜、水果罐頭加工生產(chǎn)季節(jié)性強,更以采用穩(wěn)定塘處理,一般春季、秋季為生產(chǎn)旺季,產(chǎn)生的廢水貯存在穩(wěn)定塘內(nèi),經(jīng)過冬季水質(zhì)得到凈化,第二年再排入水體。

罐頭中有機物含量高,可采用厭氧塘進(jìn)行處理,且厭氧塘前應(yīng)設(shè)置格柵,此出水還需進(jìn)過兼性塘處理后,方可排入水體。含沙量大的污水,也應(yīng)在塘前設(shè)置格柵。



豆腐皮加工污水處理裝置

二、豆制品廢水來源及特點

1.1 豆制品生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)

豆制品生產(chǎn)具有作坊式生產(chǎn)、產(chǎn)量低且分散、生產(chǎn)工藝繁多、多集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部等特點。

非發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝,以豆腐為例,流程為:初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。

發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝,以豆腐乳為例,流程為:初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點鹵→壓濾→豆腐→切塊發(fā)酵→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。

1.2 廢水水量及水質(zhì)

在豆腐生產(chǎn)過程中,廢水主要來自水洗、浸泡和壓濾工序,以及部分沖洗水。

2、豆制品廢水的資源化

豆制品廢物的資源化方式多種多樣,有研究發(fā)現(xiàn),在醬油渣、豆腐渣中含有多種蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、脂肪等,可作為牲畜消化吸收的物質(zhì)。豆制品廢水中含有氧化型酵母菌生產(chǎn)所需要的碳、氮、磷及微量金屬元素。酵母菌在氧氣充足的情況下可將糖類全部分解為二氧化碳和水,同時產(chǎn)生大量含蛋白質(zhì)的菌絲體,可回收作為飼料蛋白。

3、豆制品廢水的處理工藝

豆制品廢水是一種濃度很高的有機廢水,其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等有機物,有較好的生物降解性,適宜用生物處理法進(jìn)行處理。

3.1 厭氧法

國內(nèi)外利用厭氧方法處理豆制品廢水的比較多,有用厭氧硫化床工藝處理豆制品廢水的,有用厭氧折流板反應(yīng)器處理豆制品廢水的,采用多極厭氧生物濾池處理豆制品濃度高的有機廢水,即經(jīng)濟(jì)又實惠。實踐證明,采用多極厭氧生物濾池處理濃度高的有機廢水明顯優(yōu)于單級厭氧生物濾池工藝,CODcr 去除率由 78%~80%提高到 90%以上。此方法為應(yīng)用于工程實踐的多極厭氧生物濾池———好氧工藝。

3.2 好氧法

針對豆制品廢水的特點,可采用 AB 活性污泥法進(jìn)行處理。工藝試驗得到 AB 活性污泥法處理豆制品廢水的運行參數(shù),實驗在優(yōu)化參數(shù)下運行,取得明顯處理效果,CODcr出水總?cè)コ蕿?7% ,其中A段去除率為 89% ,B段去除率為 83% 。

3.3 厭氧—好氧法

厭氧—好氧處理工藝能發(fā)揮出厭氧微生物承擔(dān)高濃度、高負(fù)荷與回收有效能源的優(yōu)勢,同時又能利用好氧微生物生產(chǎn)速度快,處理水質(zhì)好的特點。




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