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超微粉碎技術(shù)在抹茶粉碎中的運(yùn)用
超微粉碎技術(shù)是一種新型粉碎技術(shù),可將粉碎成超細(xì)粉體,使微粉后的物料物理結(jié)構(gòu)改變,增加粉體有效成分溶出率和溶出量,該技術(shù)已經(jīng)在藥學(xué)、生物、食品等領(lǐng)域廣泛地應(yīng)用,但關(guān)于茶葉加工方面的應(yīng)用研究較少。因此,本文對超微粉碎技術(shù)的優(yōu)勢、超微粉體的應(yīng)用及該技術(shù)在茶葉加工應(yīng)用方面進(jìn)行了綜述研究,為茶葉超微粉碎技術(shù)的研究工作提供參考。
日本寺田低溫超微粉碎機(jī)FPS-1
食品研磨機(jī)。它結(jié)構(gòu)緊湊，便攜，在任何地方都非常出色。使用金屬磨機(jī)，按照與石材磨機(jī)相同的原理，將干燥的原料壓碎。通過使用調(diào)節(jié)手柄改變上下砂漿之間的間隙，可以輕松調(diào)節(jié)粒徑。抑制發(fā)熱量的上下砂漿水冷型可防止變質(zhì)。
加工原料的示例：茶，桑,、大麥葉，大米，咖啡豆，大豆，綠豆，紅豆，蕎麥，熊竹草，姜，香菇，玉米，山葵莖，蘆筍莖，蓮root，檸檬草，薄荷，橘皮，木片，蝦，海帶，干豆，海藻等。
*對于包含大量油和糖的原材料，可能無法粉碎。
尺寸 | 主體：寬度212mm /深度377mm /高度573mm（包括進(jìn)料滾刀）|供水箱：寬度185mm /深度280mm /高度295mm（容量10L） |
電源 | 100伏 |
力量 | 主體：200W供水泵：15W / 50Hz 18W / 60Hz散熱風(fēng)扇：11W / 50Hz 13W / 60Hz |
重量 | 40kg（包括水箱） |
處理對象 | 茶，米，大豆，蕎麥，小米，小魚等 |
處理能力 | 1-2kg / h（取決于加工目標(biāo)） |
冷卻方式 | 水冷型（上下砂漿） |
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