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蜂蜜真假一直是眾多蜜友最關(guān)心的問題，為了分辨蜂蜜真假，眾多蜜友也是學(xué)習(xí)了不少小技巧，像一杯水辨真假、滴紙巾法、看拉絲狀態(tài)等等，這些小技巧真的有用嗎?咱們以看拉絲狀態(tài)為例，拉絲不容易斷，斷后可迅速回流的是真蜂蜜，拉絲容易斷流且不會快速回流的是劣質(zhì)摻假蜜，真的是這樣嗎?大家可別忘了濃縮蜜，濃縮蜜也是不容易出現(xiàn)斷流的。
蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶"。
由此可見這些簡單的小方法并不能準(zhǔn)確的分辨蜂蜜的真假，而且隨著造假技術(shù)不斷進(jìn)步，稍微有些技術(shù)含量的造假都得靠專業(yè)的質(zhì)量分析才可以分辨。真蜂蜜中含有180多種營養(yǎng)物質(zhì)，而劣質(zhì)摻假蜜的成分多是蔗糖，含有別的營養(yǎng)物質(zhì)極少，這些都是可以檢測出來的。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液經(jīng)充分釀造而成。中國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。
所以蜂蜜質(zhì)量的檢測真的很重要，畢竟蜂蜜不是普通的食品，多數(shù)會給老人和孩子食用，有沒有營養(yǎng)和成分里面添加劑是多是少都需要用專業(yè)設(shè)備檢測才可以，蜂蜜化驗(yàn)設(shè)備推薦山東云唐廠家蜂蜜檢測儀，這款設(shè)備檢測時間快，分析結(jié)果可以打印報(bào)告進(jìn)行查看，檢測數(shù)據(jù)實(shí)時存儲，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，可一鍵校準(zhǔn)，自動保存校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，自動對比校驗(yàn)，得到精準(zhǔn)光源，眾多客戶的選擇就推薦山東云唐。
