果蔬呼吸檢測是果蔬采收后所必須要做的重要工作。果蔬呼吸會不斷消耗果蔬的貯藏物質，加快果蔬的生命活動，促使其不斷衰老，這對采收后的果蔬貯藏是非常不利的，而且，呼吸會產生呼吸熱，使果蔬的體溫增高，又會促進呼吸強度增大，體內的有機物消耗加快，貯藏時間變短。因此，需要做好果蔬呼吸強度檢測，以便于及時采取有效措施抑制果蔬的呼吸作用。本文建議采用果蔬呼吸測定儀檢測果蔬的呼吸強度。
果蔬呼吸測定儀常用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等不同儲藏條件下的果蔬呼吸強度測定，可檢測二氧化碳、氧氣、溫度，并配有專用的呼吸強度計算軟件，方便快速計算出結果。準確測試果蔬的呼吸率是非常重要的，因為不同的作物有不同的呼吸率，即使同樣品種的作物在不同的季節，不同種植方式下采后的呼吸速率都是不同的。所以在使用果蔬呼吸測定儀檢測果蔬的呼吸強度時，一定要主要注意相關的使用注意事項：
1、開機前要檢測儀器后面板的流量調節旋鈕不可在關閉狀態，應使流量調節旋鈕處于*打開的狀態，可在打開氣泵的情況下，通過觀察儀器前面板的流量計中的紅色浮子調整儀器流量。
2、在往呼吸室內放置果蔬時，應盡量避免操作人員呼出的氣體進入呼吸室內。
3、請不要帶電插拔SD卡。
4、測試前一定要將呼吸室的蓋子擰緊。
5、測試完后，呼吸室要用清水或者洗潔精擦洗。
