污染物氣體通過管道進入預處理層進行煙氣分流，分流后的煙氣流向整個電場極板層。在電場極板層上的電暈過程發生于活化的高壓電極和接地電極之間，電極之間的空間內形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，油膩粒子在百分之幾秒內的時間因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，在電場力的作用下，把污染物吸附在電場的收集板上。
油煙治理凈化設備是將污染物的煙氣在通過高壓電場進行電離的過程中，使煙氣里的污染物荷電，并在電場力的作用下使污染物沉淀在收集板上。在凈化過程中是靜電力直接作用在污染物上，而不是作用在整個氣流上，所以即使對亞微米的污染物粒子也能有效的捕集。使用者如需打開機門，請先切斷電源。斷電后高壓電池上仍殘留有10000V（10-40毫安）左右的高電壓，誤觸此殘留高電壓將會被電擊，雖不會危及生命，但有一定的危險性。
使用油煙凈化器油煙治理操作步驟
1.開啟總開光電源。
2.開啟油煙凈化器電控箱機門內的斷路器。
3.開啟風機，延遲5-10秒油煙凈化器啟動。
4.關閉風機，油煙凈化器停止工作。
6
