生物因素的影響

噬菌體（Bacteriophage）

    噬菌體是能感染細菌、放線菌、真菌、螺旋體的病毒。噬菌體分布廣泛，凡是有細菌存在的場所，就可能有相應(yīng)噬菌體的存在。噬菌體有嚴格的宿主特異性，只寄居于易感宿主菌體內(nèi)。細胞

    在電鏡下噬菌體有三種外形，蝌蚪形、微球形和線形。大多數(shù)噬菌體呈蜊蚪形，由頭部和尾部兩部分組成。但也有無尾的噬菌體。較大的噬菌體頭部的形狀常為六棱柱體，頭部含有核酸，外圍繞一層蛋白質(zhì)外殼。少數(shù)噬菌體還具有包膜。噬菌體的尾部為噬菌體與細菌接觸的器官。不同的噬菌體尾部結(jié)構(gòu)差異很大。噬菌體的化學(xué)成份僅含蛋白質(zhì)及一種核酸，大部分噬菌體的核酸是DNA。噬菌體對理化因素的抵抗力較強。

1．噬菌體和宿主菌細胞的關(guān)系

    噬菌體感染細菌時，先通過尾刺或尾絲等特異地吸附到敏感細菌表面相應(yīng)受體上，當(dāng)噬菌體的尾插入細菌體時，借助于尾部含有的一種*類物質(zhì)，將胞壁溶一小孔使尾鞘插入，噬菌體的核酸很快從尾部注入細菌細胞，而致細菌發(fā)生感染。

    噬菌體核酸進入細胞漿后，宿主細胞即停止合成細菌自身的DNA，轉(zhuǎn)而按噬菌體DNA所提供的遺傳信息合成新的蛋白質(zhì)，包括一些合成噬菌體DNA所需的酶及噬菌體頭、尾部蛋白質(zhì)亞單位等。當(dāng)噬菌體DNA和蛋白質(zhì)分別合成以后，在細菌胞漿內(nèi)裝配成為完整的成熟噬菌全。當(dāng)它們增殖到一定程度，菌細胞發(fā)生裂解，釋放出游離的噬菌體。噬菌體進入細菌細胞后，能在敏感宿主菌內(nèi)復(fù)制增殖并使之裂解的噬菌體稱為毒性噬菌體（Virulent phage）。

    有些噬菌體不在敏感細菌內(nèi)增殖，其基因整合于細菌基因組中，成為細菌DNA的一部分，當(dāng)細菌分裂時，噬菌體的基因亦隨著分布至兩個子代細菌的基因中。這種噬菌體稱為溶源性噬菌體（Lysogenic phage）或溫和噬菌體(Temperat phage)。整合在細菌DNA上的噬菌體基因稱為前噬菌體(Prophage)，帶有前噬菌體的細菌稱為溶源性細菌(Lysogeneic bacteria)。

    溶源性噬菌體能正常繁殖，但這種帶噬菌體的溶源狀態(tài)有時能自發(fā)終止，結(jié)果導(dǎo)致噬菌體增殖而引起細菌裂解。用紫外線照射或過氧化氫等處理溶源性細菌，可誘導(dǎo)前噬菌體從細菌的DNA分開，而開始其溶菌性周期。偶爾溶源性細菌也可失去前噬菌體。