目前，
食品廢水處理設備工藝主要有生物化學法、物理化學法，。食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。
由于食品行業生產工藝不同，產生的污水水質、水量不同。該設備根據污水水質可靈活設計加工，因此可節省占地面積、節省成本。該設備使用碳鋼材質，高配置防腐處理，耐腐蝕、抗氧化，使用壽命長。工藝采用生物接觸氧化法，處理效果好而且投資低。
整個食品污水處理設備系統配有全自動電氣控制系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養。二級生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優于*混合式或二級串聯*混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質的適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。
食品廢水處理設備由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品加工污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。
