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食品行業柿餅中添加劑的檢測液相色譜儀

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產品型號LC600B

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更新時間：2017-12-21 12:10:53瀏覽次數：1033次

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產品簡介

柿餅是指柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅營養豐富，含有大量的多糖、磷、鈣、碘、多酚類物質和各種維生素，有益于人體健康。具有潤肺，澀腸，止血的功效。主治吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。本文詳述食品行業柿餅中添加劑的檢測液相色譜儀檢測實驗的詳細過程，產品的性能特點以及產品的技術指標。在食品柿餅行業的重要應用！

詳細介紹

一、食品行業柿餅中添加劑的檢測液相色譜儀概述

柿餅是指柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。柿餅營養豐富，含有大量的多糖、磷、鈣、碘、多酚類物質和各種維生素，有益于人體健康。具有潤肺，澀腸，止血的功效。主治吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。

由于柿餅含水量較高，保質貯藏期短，長途運輸及營銷中難以保鮮貯藏，會發生霉變、酸敗、蟲蛀、褐變、柿霜消失等現象，一些不法廠商為延長產品保質期、改善產品色澤形態，在柿餅中違規使用防腐劑、著色劑等，嚴重影響產品質量和欺騙消費者。柿餅屬于水果干類食品，國標GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中對此類食品中食品添加劑的類別和*有明確規定，禁止添加防腐劑（苯甲酸、山梨酸）、甜味劑［安賽蜜、糖精鈉（*芒果干、無花果干）］、著色劑［檸檬黃、新紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘huo紅（*蘋果干）］。

實驗中采用高效液相色譜法，用70%（v/v）乙醇水溶液作為提取溶劑，具有較理想的提取效率，且樣品基質與提取液能較好地分離，雜質少，操作簡單。采用梯度洗脫及可變波長程序條件，能實現很好的分離，雜質峰少，方法回收率和精密度良好，檢出限低，為柿餅中禁用食品添加劑的測定提供了一種簡便可靠的方法。

二、食品行業柿餅中添加劑的檢測液相色譜儀實驗方法

1、儀器準備

LC600等度液相色譜儀（南京科捷分析儀器有限公司）

2、儀器簡介

由2臺P600C高壓恒流泵、1臺UV600C紫外檢測器與1臺SCL600B系統控制器直接構成梯度分析系統。*采用柱塞浮動式安裝方式，增強儀器性能的穩定性和使用的持久性。儀器操作簡便，多種配置，針對各行業的應用分析，便于客戶的選擇。

3.樣品前處理

準確稱取搗碎后的柿餅樣品10g，加入50mL70%（v/v）乙醇水溶液超聲提取20min，4000r/min離心10min，將上清液倒入100mL燒杯中，再重復提取1次，超聲時間為15min，合并2次提取的上清液，將上清液轉入旋轉蒸發瓶中，在60℃條件下旋轉蒸干其中的乙醇，殘留液轉移至50mL容量瓶中，再用水數次清洗旋轉蒸發瓶并入容量瓶中，加水定容，過0.45μm濾膜，待測。

4. 色譜條件：

色譜柱	C18柱（4.6mm×250mm，5μm）
流動相	A：甲醇；B：0.02mol/L乙酸銨溶液
洗脫程序	0~7min，甲醇：8%；7~12min，甲醇：8%~18%；12~19min，甲醇：18%~65%；19~20min，甲醇：65%~8%；20~25min，甲醇：8%。
流速	1.0mL/min
檢測波長	0~13.500min波長230nm，13.501~15.500min波長254nm，15.501~25.000min 波長500nm
柱溫	30℃
進樣量	20μL

三、性能特點

1、豐富的功能——符合客戶對分析的不同需求

2、硬件具有VP功能，記錄維護信息和操作記錄，符合GLP/GMP要求；系統控制器增具有時鐘、溫度計、濕度計等人性化設計的功能。

3、的性能——滿足客戶對儀器的嚴格要求

(1)*采用考慮材質結構制作的柱塞，增強型特氟龍密封圈，柱塞浮動式安裝方式，增強儀器性能的穩定性和使用的持久性。
(2)檢測器采用進口氘燈、光電池以及1200條/mm凹面光柵組成的雙光束單色器，精密加工的雙透鏡流通池，控制波長調節的高精度微處理器，雙路高速采樣頻率，確保了低噪聲、低漂移及超高靈敏度等特點。
(3)混合器混合均勻，使用梯度程序采集的基線保持良好重現性。

4、簡便的操作——便于客戶對軟件的熟練操作
軟件采用多窗口模式，操作方便。

5、精美的外觀——滿足客戶對儀器的視覺要求
外形精美，帶來視覺上的享受。

6、多款用戶軟件——滿足不同用戶的使用需求
LC600B等度高效液相色譜儀的色譜數據工作站內嵌于檢測器中，有VI5890、N2000、N3000三套供客戶選擇性使用，滿足不同用戶使用需求。

四、技術指標

LC600B高壓恒流*
輸液方式	微體積串聯雙柱塞
zui大輸液壓力	0～9999Psi
流量設定范圍	0.001～9.999mL/min（以0.001mL/min步長調節流量）
流量設定值誤差	≤0.3%
流量穩定性誤差	≤0.1%RSD
梯度誤差	±1%（0～*水/丙酮水溶液2液梯度）
壓力脈動	小于15Psi （流量1mL/min，壓力600～1600Psi）
泵密封性	壓力為5400Psi，時間為10min，壓降小于400Psi
時間程序功能	有
尺寸	W260×H130×D420mm
重量	11kg
使用環境溫度范圍	4～40℃
SPD600B紫外可見可變波長檢測器
波長范圍	190nm～700nm
波長示值誤差	≤±1nm
波長重復性誤差	≤±0.1nm
動態噪聲	≤ ±0.75×10^-5AU（甲醇，1ml/min，254nm，20℃）
靜態噪音	≤ ±0.5×10^-5 AU（空池，響應時間1秒，20℃）
動態基線漂移	≤±1×10^-4AU/h（甲醇，1mL/min，254nm，20℃）
靜態基線漂移	≤ 5×10^-4 AU/h（空池，響應時間1秒，20℃）
線性范圍	≥10⁴
zui小檢測濃度	≤1×10^-9g/mL（萘/甲醇溶液）
定性重復性	RSD₆≤ 0.1%
定量重復性	RSD₆≤ 0.5%
光譜帶寬	6nm
流通池體積	8μL
光程	10mm
時間程序功能	有
尺寸	W260×H130×D420mm
重量	11kg
使用環境溫度范圍	4～40℃