【中國環(huán)保在線 廢氣處理】 作為城市大氣污染的一塊“頑疾”，燒烤攤大有“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”之勢。進(jìn)入秋冬季，霧霾馬上就要卷土重來，對燒烤攤，我們是堵還是疏？又有哪些行之有效的具體措施？

　　夜晚街頭，吃著烤肉喝著啤酒，滿足口腹之欲，是幾乎每個(gè)城市的一道風(fēng)景。燒烤，無疑已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活方式。然而，它的弊端也很明顯，既污染空氣，又破壞環(huán)境衛(wèi)生，甚至擾亂市民正常的生活……成為“頑疾”。
　　
　　山東泰安環(huán)保局工作人員對燒烤可謂“滿腹怨言”。因?yàn)閿?shù)據(jù)表明，泰安8月份空氣質(zhì)量比去年同期有所惡化，露天燒烤“貢獻(xiàn)”大。泰城出現(xiàn)大量露天燒烤攤位，造成夜間空氣質(zhì)量嚴(yán)重惡化。據(jù)市環(huán)保局對城區(qū)重點(diǎn)區(qū)域調(diào)查及初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有147家露天燒烤攤位沒有油煙治理設(shè)施。另外8月泰城天氣以晴或多云為主，靜風(fēng)天氣比去年同期增多，加之降雨偏少，近地面大氣層結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不利于污染物稀釋、擴(kuò)散和清除，造成空氣污染加重。
　　
　　北京三環(huán)路內(nèi)露天燒烤舉報(bào)降八成。北京市環(huán)保局9月9日下午4點(diǎn)發(fā)布消息稱，8月份城管執(zhí)法部門共查處違法行為16.4萬起，同比上升177%；罰款809萬元，同比上升67.6%。露天燒烤及無照經(jīng)營立案處罰9274起，環(huán)比上升56.3%，三環(huán)路內(nèi)135處露天燒烤高發(fā)點(diǎn)位熱線舉報(bào)量同比下降81.8%，環(huán)比下降46.7%。
　　
　　露天燒烤獲“特殊照顧”。國務(wù)院法制辦近日公布《中華人民共和國大氣污染防治法(修訂草案征求意見稿)》，即日起至10月8日向社會(huì)公開征求意見。意見稿加大對違法排污行為的處罰力度。露天焚燒瀝青、垃圾等產(chǎn)生有毒有害氣體的，高罰5萬元。意見稿對露天燒烤“特殊照顧”，規(guī)定，違反本法規(guī)定，在政府禁止的區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，沒收燒烤工具和違法所得，可以處2000元以下罰款。
　　
　　嚴(yán)打不斷，嚴(yán)法出臺(tái)，燒烤攤位往往是野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。是為哪般？
　　
　　一名燒烤攤主透露，燒烤這行當(dāng)，成本低，利潤卻高得驚人。“一粒二兩大的生蠔成本價(jià)1.5元，烤熟后就能賣6元。羊肉串3元，而1公斤羊肉市場售價(jià)60元左右，至少可做90至100個(gè)烤串，賣到近300元。從超市購來的冰雞翅，每只售價(jià)僅0.5元，烤后賣5元，毛利達(dá)100%。還有素菜，如韭菜、四季豆、青瓜、茄子、玉米等的毛利都在50%左右。”不僅賺了材料的錢，酒水的回報(bào)更是可觀，一晚上僅啤酒就能賺1000多元。
　　
　　如此暴利驅(qū)動(dòng)下，免不了以身犯險(xiǎn)者，只是如何才能妥善治理燒烤攤位污染空氣問題？
　　
　　堵疏并舉乃良方。福建師范大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院副院長鄭育毅建議，類似于工業(yè)排放和汽車尾氣排放安裝個(gè)廢氣凈化裝置，露天燒烤的燒烤作業(yè)部分可轉(zhuǎn)入室內(nèi)進(jìn)行，在油煙排出管道末端增加煙氣凈化裝置，以防油煙未經(jīng)任何處理排放空氣中。福建省環(huán)境科學(xué)研究院總工程師林奇建議，露天燒烤好遠(yuǎn)離居民區(qū)，政府應(yīng)規(guī)劃出適當(dāng)?shù)膮^(qū)域允許燒烤攤經(jīng)營，同時(shí)簡化營業(yè)執(zhí)照辦理手續(xù)，將攤點(diǎn)變成有證經(jīng)營。通過堵疏并舉，人們既能享受美味，又無隱患之憂。
　　
　　具體的措施有以下幾點(diǎn)：
　　
　　一，提高城市公民意識(shí)。進(jìn)一步深化強(qiáng)化全民宣傳教育工作，把市民思想意識(shí)行為轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，自覺抵制露天燒烤等不良習(xí)俗，構(gòu)建良好的社會(huì)治理氛圍。
　　
　　二，積極回應(yīng)民聲需求。取締露天燒烤后，這些從業(yè)人員的去向問題如何解決，一部分市民的生活習(xí)慣如何滿足，要充分考慮到民聲的需求，滿足他們的合理要求，回應(yīng)他們的呼聲，把政府的措施辦法和困難告訴他們，平等溝通，共同解決。
　　
　　三，用高科技解決污染。政府要引導(dǎo)扶持高科技企業(yè)開發(fā)研制油煙凈化技術(shù)和設(shè)備，特別是針對燒烤流動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)如何實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放，要充分開展調(diào)研，探索好的解決辦法。
　　
　　四，提升城市管理能力。城市管理要以市場準(zhǔn)入為手段，正確引導(dǎo)餐飲行業(yè)發(fā)展，擠壓露天燒烤等違法行為。現(xiàn)在很多小區(qū)開辦大眾食堂，就是一個(gè)非常好的做法。政府要從租金、稅收等方面鼓勵(lì)倡導(dǎo)，極宣傳健康的生活方式，形成全民良好的社會(huì)風(fēng)尚。
　　
　　五，明確監(jiān)管責(zé)任主體。露天燒烤的長期存在，與監(jiān)管主體責(zé)任不明確有著直接的關(guān)系。在涉及露天燒烤治理的問題上，需要明確監(jiān)管責(zé)任主體，真正釋放政府執(zhí)法監(jiān)管的作用。在做好疏導(dǎo)引導(dǎo)工作基礎(chǔ)上，加大執(zhí)法力度，形成監(jiān)管的高壓態(tài)勢。要使其不敢為，不能為，不想為，還城市一片凈土。