hbzhan內(nèi)容導(dǎo)讀：“殘羹冷炙”的正式名稱叫餐廚垃圾，過去這些垃圾的流向一般被用來喂豬，更有甚者則是經(jīng)過地下“地溝油”運作而成為食用油重回餐桌。而按照專家的分析，餐廚垃圾若經(jīng)環(huán)保專業(yè)化處理，重新資源化制沼氣或生物肥料，其背后隱藏著千億元級的商機。
　　
　　我國餐廚垃圾在過去十年隨經(jīng)濟大發(fā)展經(jīng)歷了爆發(fā)式的增長，但由于相關(guān)配套政策不到位，行業(yè)過于依賴政府投資和補貼，因而導(dǎo)致我國餐廚垃圾無害化處理率不到5%的。
　　
　　2012年起中央和地方各級政府密集頒布相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，尤其是地方政府紛紛在中央規(guī)劃的基礎(chǔ)之上追加了十分驚人的投資。目前BOT等商業(yè)模式在部分地區(qū)取得了成效，同時餐飲企業(yè)有償收費機制也在全面鋪開，產(chǎn)業(yè)盈利模式取得了可喜的進(jìn)展。專家認(rèn)為作為一個活力十足的固廢子產(chǎn)業(yè)，餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)將會迎來一個黃金十年。
　　
　　把剩飯、剩菜、泔水等餐廚垃圾“喂”到生產(chǎn)線的這一頭，在生產(chǎn)線的另一頭就可“吐”出生物沼氣、工業(yè)油脂、生物柴油等生產(chǎn)原料和燃料。昨天上午，溫州市“華生源”餐廚廢棄物處置基地在鹿城區(qū)藤橋鎮(zhèn)沙頭工業(yè)區(qū)奠基。這是溫州市餐廚垃圾資源化利用和無害化處理項目，一期工程預(yù)計明年2月底建成投產(chǎn)，每天可“吃”掉200噸餐廚垃圾。
　　
　　餐廚垃圾資源化利用和無害化處理項目是通過對餐廚垃圾的收集、存儲與組合分揀，再進(jìn)行破碎、壓榨、固液分離、油水分離、碎漿與除砂、調(diào)配漿料、厭氧發(fā)酵等科學(xué)處理，使餐廚垃圾完全降解，分解出沼氣、工業(yè)油脂和生物柴油等。
　　
　　2008年，由鹿城區(qū)招商服務(wù)中心牽頭，溫州市黃河清潔有限公司董事長黃晨等多名溫商聯(lián)合籌資組建了溫州市華生源環(huán)保科技有限公司，著手餐廚垃圾處理項目。黃晨介紹，該項目總投資約2億元，占地面積23畝，分兩期建設(shè)，二期工程預(yù)計于明年開工建設(shè)。整個工程建成投產(chǎn)后，日處理餐廚垃圾400噸，可確保溫州市主城區(qū)產(chǎn)生的餐廚垃圾“日產(chǎn)日清”。該基地地處藤橋鎮(zhèn)沙頭工業(yè)區(qū)，與溫州市臨江垃圾焚燒發(fā)電廠僅一路之隔，便于沼氣發(fā)電的并網(wǎng)與沼渣的處理。
　　
　　該項目采取BOO模式，即建設(shè)-擁有-經(jīng)營，承包商根據(jù)政府賦予的特許權(quán)，建設(shè)并經(jīng)營某項產(chǎn)業(yè)項目，但是并不將此項基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)項目移交給公共部門。BOO模式的優(yōu)勢在于，政府部門既節(jié)省了大量財力、物力和人力，而企業(yè)也可以從項目承建和維護(hù)中得到相應(yīng)的回報。
　　
　　專家分析，分析，污水、大氣、土壤等近年來熱門的環(huán)保細(xì)分行業(yè)，其多數(shù)項目均屬于公共事業(yè)范疇，企業(yè)的收入絕大部分依賴公共財政每年的支出，這給從事這些領(lǐng)域環(huán)境治理公司的持續(xù)盈利能力帶來了不確定性。嘉博文的經(jīng)歷可謂未來環(huán)保行業(yè)轉(zhuǎn)型的一個方向，那就是要打通下游資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈，這也為餐廚垃圾產(chǎn)業(yè)在環(huán)保行業(yè)異軍突起提供了可能性。