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杜安環(huán)保
更要注意的是，2020年8月底前，各地將啟動餐飲等領(lǐng)域禁限塑推進(jìn)情況專項執(zhí)法檢查。
從“限塑”到“禁塑”，需要所有社會成員的參與，這也意味著“禁塑”很難畢其功于一役。主要是難在哪些方面呢？
從消費者角度來看，生活習(xí)慣和生活成本是影響關(guān)鍵
隨著近年來環(huán)保意識的增強，很多人已經(jīng)在思想上接受不使用不可降解塑料袋。現(xiàn)階段，減少塑料制品使用，對普通人而言多少會增加點麻煩，這大部分是因為生活習(xí)慣導(dǎo)致。另外，生活成本上，比如改用可循環(huán)利用的紙質(zhì)包裝會增加消費支出等。
從餐飲等經(jīng)營者來看，成本是考慮的關(guān)鍵
據(jù)某餐飲經(jīng)營者介紹，發(fā)泡塑料餐盒每個批發(fā)價約為0.09元，一次性紙漿環(huán)?？山到獠秃?，規(guī)格為標(biāo)準(zhǔn)四方形的每個為1.5元左右；一次性麥秸稈紙漿餐盒小四格規(guī)格的，標(biāo)價為2.5元左右。中餐類帶湯汁，對環(huán)保餐盒的使用性有更高需求，這也會導(dǎo)致環(huán)保餐盒的成本更高。
如何突破？
就目前來看，“限塑令”升級為“禁塑令”已有必要。針對上述問題，我國實施“禁塑”不僅在政策制定層面分階段、分步驟地限制塑料使用，同時也要在產(chǎn)業(yè)上游和公眾習(xí)慣的下游上下功夫。
在政策方面，相比2008年“限塑令”主要是針對于流通使用環(huán)節(jié)，而“禁塑令”不僅聚焦于使用環(huán)節(jié)，也關(guān)注到了生產(chǎn)、流通、使用、回收、處置全過程；“禁塑令”沒有不顧實際情況搞“一刀切”，指出用于盛裝散裝生鮮食品、熟食、面食等商品的塑料預(yù)包裝袋、連卷袋、保鮮袋等，不在禁止之列；“禁塑令”擴大到“餐飲打包外賣服務(wù)以及各類展會活動”。
為推動不可降低塑料的禁用，各地將“垃圾分類”與“禁塑”相結(jié)合，從而來“矯正”居民的生活習(xí)慣問題。
當(dāng)然，如何保證治理手段樹立全鏈條治理思維，朝更科學(xué)、更完善、更人性化方向努力是接下來“禁塑”要探索的重點。這就需要從生產(chǎn)、使用到回收，從政府、市場到個人，從強制性整治到柔性引導(dǎo)，都應(yīng)強化責(zé)任落實、綜合運用。另一個需要注意的是，無論大型餐飲企業(yè)，還是小吃店，抑或是路邊攤，都應(yīng)被納入監(jiān)管范疇，政府有關(guān)部門應(yīng)避免監(jiān)管盲區(qū)。
從技術(shù)角度看，環(huán)保替代塑料吸管有多種選擇，如何在控制成本同時提升用戶使用體驗，是擺在行業(yè)面前的難題。價格太貴，這是很現(xiàn)實的問題。而可降解塑料抗摔性、耐熱性、防腐性等方面的提升空間是另一個問題。
對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，無論是價格下降，還是性能提升，都需要技術(shù)進(jìn)步、政策扶助與公眾支持，缺一不可。
目前，很多企業(yè)已經(jīng)在逐漸推進(jìn)減少塑料吸管的使用。2019年年底，星巴克在中國的門店實現(xiàn)塑料吸管全禁用；今年6月30日，麥當(dāng)勞中國宣布將逐步停用塑料吸管杯，北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳將率先停用塑料吸管，消費者可通過新型杯蓋直接飲用；
喜茶有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前北京地區(qū)的外賣已全部默認(rèn)配送紙吸管，截至今年6月，喜茶已減少使用塑料吸管超過1100萬根。
引導(dǎo)企業(yè)、個人提升環(huán)保觀念，積極尋找替代品，以創(chuàng)新手段強化責(zé)任落實，使人們充分意識到“禁塑”具有重大意義。但相比禁止使用吸管來說，餐飲和外賣等行業(yè)的塑料餐盒禁限售是更難的，這是當(dāng)下亟待解決的一大問題。
