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餐廚垃圾的克星:專吃“殘渣剩飯”的“小強”

2017-03-10 09:21:43來源:新華社 編輯:李成金 關鍵詞:餐廚垃圾生活垃圾處理餐廚垃圾處理設備閱讀量:28237

導讀:據保守估計,我國每年產生餐廚垃圾6000萬噸,傳統處理辦法一般是厭氧發酵、堆肥等,但成本高、工藝復雜、處理不徹底。近日,山東省章丘區在處理餐廚垃圾時,不走尋常路。他們飼養蟑螂“小強”來消費餐廚垃圾,不僅做到干凈無殘留,還可以變身高蛋白飼料,實現利益環保雙豐收。
  【中國環保在線 環保示范】據保守估計,我國每年產生餐廚垃圾6000萬噸,傳統處理辦法一般是厭氧發酵、堆肥等,但成本高、工藝復雜、處理不徹底。近日,山東省章丘區在處理餐廚垃圾時,不走尋常路。他們飼養蟑螂“小強”來消費餐廚垃圾,不僅做到干凈無殘留,還可以變身高蛋白飼料,實現利益環保雙豐收。

餐廚垃圾的克星:專吃“殘渣剩飯”的“小強”
 
  凈菜后的爛菜葉、倒掉的剩飯菜、變質的肉……這些垃圾桶里常見的餐廚垃圾,經過蟑螂“小強”處理轉化,不僅可以“吃干榨盡、無殘留”,還可以變身高蛋白飼料,賣個好價錢。
 
  走進位于山東濟南章丘區餐廚垃圾處理中心的試養廠房,循著手電的亮光,我們看到一間間蟑螂養殖室里,密密麻麻的蟑螂正在爬來爬去,一些還爬到了廠房的地上、墻上和門上。工作人員將一勺勺黃色糊狀物放入喂食槽內。這些黃色糊狀物就是經過粉碎、攪拌的餐廚垃圾。
 
  經過10個月左右的喂養,這些蟑螂就會長大成熟,烘干粉碎后,作為動物蛋白添加劑混入禽畜飼料中,可以用來養雞、喂豬。
 
  章丘區餐廚垃圾處理中心位于城南的一座小山上,為了防止蟑螂“逃跑”,規模養殖的廠房是封閉的。工作人員說,用自制的設備將粉碎、攪拌好的餐廚垃圾通過管道傳送至廠房里的喂食槽,喂食槽上方就是蟑螂平時生活的隔板縫隙。“待它們自然衰老、死亡后,就會掉下來,再用機器將它們運送到烘干室內烘干、粉碎,平時人不進去。”
 
  經農業部食品質量監督檢驗測試中心(濟南)檢測,這種烘干粉碎后的蟑螂粉粗蛋白含量超過71%,比市面上一般的動物蛋白飼料添加劑蛋白含量高。
 
  山東省畜牧協會副會長代衛平認為,動物蛋白是一種飼料添加劑,含有動物生長必需的多種營養。禽畜等食用后,可以提高自身免疫力,降低病死率。
 
  據了解,章丘餐廚垃圾處理中心飼養的這種蟑螂可攜帶病原菌,但自身不發病,且具有藥物添加劑的功效。
 
  在處理中心院內,我們可以看到用蟑螂粉作為添加飼料養殖的土雞,這些土雞體大健壯、毛色亮,能跳上一米高的墻。工作人員說道,這些土雞從小就食用蟑螂添加飼料,從來沒有進行任何藥物免疫,至今沒有出現病死現象。
 
  近年來,章丘餐廚垃圾處理中心一直在探索生物處理餐廚垃圾辦法。項目負責人李延榮說,“所有的餐廚垃圾,不管咸淡、辣的、油的,蟑螂統統能吃,而且沒有殘留。”
 
  除了作為動物蛋白添加到飼料里以外,蟑螂產生的糞便還可以用來養花。
 
  據保守估計,我國每年產生餐廚垃圾6000萬噸,傳統處理辦法一般是厭氧發酵、堆肥等,但成本高、工藝復雜、處理不徹底。
 
  除此之外,一些不法商販回收餐廚垃圾提取油脂,制成“地溝油”,流入市場,危害健康;還有農戶將剩飯剩菜直接喂養牲畜,產生“泔水豬”等,增加了動物同源性污染的風險;直接填埋餐廚垃圾則可能會污染地表和地下水。
 
  “近年來嘗試養過黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓。相比之下,黃粉蟲成本太高,蠅蛆冬天無法生存,蚯蚓成長周期長,終發現了更合適的蟑螂”,李延榮說,這項技術已經獲得多項國家。
 
  垃圾再利用,經濟價值是重要考量。李延榮說道,“1000平方米的廠房可養殖300噸蟑螂,每天可處理15噸餐廚垃圾,其產生的蛋白飼料添加劑需求量大,一噸市場價1萬多元。”目前,處理中心已經與國內幾家大型飼料生產企業達成合作意向。“剩飯剩菜和蟑螂現在是寶貝了。”
 
  目前,章丘區40多個村試行垃圾分類,環衛部門給每家每戶配發三個垃圾桶,其中一個專門盛放餐廚垃圾,對城區飯店、單位的餐廚垃圾實行單獨收集處理。章丘區環衛中心主任安峰說,每人每天大約產生1公斤垃圾,其中餐廚垃圾約占三分之一,預計全市每天可回收200噸左右。
 
  安峰說,章丘餐廚垃圾處理中心計劃將來再擴建3個1000平方米面積的廠房,擴大立體空間,養殖規模能達到2000噸。建成后,不僅能消化章丘產生的所有餐廚垃圾,產生的利潤也相當可觀。
 
  原標題:養殖“小強”讓剩飯菜變身高蛋白--山東濟南生物處理餐廚垃圾見聞
 
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