一、概述
淀粉廢水組成復雜，沸水中含有大量的蛋白質、淀粉及糖類等，COD濃度高，但其可生化性較好。該廢水的BOD5與CODcr 的比值較低約為0.5，采用厭氧-好氧生物處理法來處理高濃度有機廢水，比較適合淀粉加工污水處理的方法。淀粉生產的主要原料有薯類、玉米和小麥。以薯類為原料的淀粉生產廢水主要來自輸送和洗滌水、分離廢水、淀粉儲渣槽廢水和冷凝水；其中分離廢水水量大，COD、BOD值很高，是淀粉廠主要的污染廢水。以玉米為原料的淀粉生產廢水主要來源于浸泡、胚芽分離、纖維洗滌、和脫水等工序，廢水的特點是耗水量大，污染物濃度高，另外含有大量蛋白。以小麥為原料的淀粉生產廢水主要來源于沉淀池上清水和離心機脫水，前者有機物含量低，后者含量高。
淀粉廢水中的有機物、有機氮含量高，主要成分是蛋白質、糖、脂肪等，另外含有一定量的無機鹽類，若只采用好氧工藝，處理能耗大，處理費用高，因此常用的處理方法是“厭氧+好氧”組合工藝，厭氧段可采用HEIC、UASB等，好氧段常采用A/O、A/A/O等工藝。我公司根據工程經驗總結出一套經濟、有效的處理工藝：“氣浮+EGSB+A/O反應池”，處理后出水可達到《淀粉工業水污染物排放標準》，CODcr≤100mg/l，BOD5≤20mg/l，SS≤30mg/l，NH3-N≤15mg/l。
二、廢水處理的流程
1、將廢水分流，一部分廢水經氣浮處理后，清液回用，懸浮物及剩余廢水注入沉淀池，先經好氧處理;
2、經過沉淀池好氧處理后的清液進入濃縮池進行水解;
3、水解后的清液進入集水井，調pH值7.0～8.0;
4、處理液經氣浮后進入EGSB厭氧罐作厭氧反應;
5、沼液再經好氧處理后達標排放。
