冷凍干燥機在實踐中證明是所有工業生產所必需的。冷凍干燥機是所有工業領域和技術生產過程中*的操作和加工動力，為防止生產過程中出現停工，冷凍干燥機必須清潔、干燥且不含油；
冷凍干燥機的合理壓縮空氣露點溫度為0℃以上。冷凍干燥機露點溫度是指壓縮空氣中的含水量，干燥度的露點溫度又分為壓力露點和大氣露點。
要降低壓縮空氣溫度，勢必制冷劑的蒸發溫度也降得很低。冷凍干燥機在冷卻壓縮空氣時，蒸發器內膽的翅片表面有一層膜狀冷凝水存在，如果由于蒸發溫度的降低使翅片表面溫度在零度以下，其表面冷凝水就可能結冰，這時：
1)由于蒸發器內膽翅片表面附著一層導熱系數小得多的冰，大大降低了冷凍干燥機換熱效率，壓縮空氣不能充分冷卻，同時由于吸收不到足夠的熱量，制冷劑蒸發溫度有進一步降低的可能，如此循環的結果，必將給冷凍干燥機制冷系統帶來許多不良后果。
2)由于蒸發器內膽翅片的間距不大，一旦翅片上結冰后會減少壓縮空氣的流通面積，嚴重時甚至會使氣路堵塞，即“冰堵”；
3)從系統能耗來講，蒸發溫度過低導致壓縮機制冷系數大幅下降，能耗增加。
冷凍干燥機的壓縮露點溫度應在0℃以上，相反，為了防止蒸發溫度過低，冷凍干燥機里設置了能量旁路保護(由熱氣旁通閥實現)。當制冷劑蒸發壓力低到一定值時，熱氣旁路閥自動打開(開度增大)，將未經冷凝高溫高壓制冷劑蒸汽直接注人蒸發器的入口(或壓縮機入口)，使蒸發壓力提升到正常水平。
