食品車間 冷庫 干制 用殺菌消毒臭氧發(fā)生器
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食品車間 冷庫 干制 用殺菌消毒臭氧發(fā)生器
臭氧在食品安全方面的應(yīng)用優(yōu)勢:
1. 很強的氧化劑
2. 分解農(nóng)yao和殘留在食物上的農(nóng)yao
3.能減少洗滌水和產(chǎn)品表面的腐蝕性微生物的數(shù)量
4.無需購買、儲存、運輸化學消耗品
5.比氯快3000倍
6.瞬間殺SI病原體
7.它不會留下化學廢料，而且原料會轉(zhuǎn)化為氧氣。
8.每月很低的使用成本(僅用電)節(jié)省了大量的化學溶劑的使用。
臭氧發(fā)生器在干制食品方面的應(yīng)用：
一般來說，果蔬的預(yù)干燥、分揀、洗滌、切碎、抽芯等預(yù)處理，如臭氧水洗滌，可降低初始微生物負荷90%，防止干燥過程中霉菌和酵母的形成。
例如，西紅柿可以在戶外形成，比如自然原因或下雨。當酵母西紅柿用臭氧水清洗時，酵母就可以防止擴散。
用于削皮、切片和切菜的工具都要用臭氧水清洗，以防止污染。
用臭氧發(fā)生器對干果和蔬菜的貨架期進行預(yù)處理。
臭氧發(fā)生器在冷庫方面的應(yīng)用：
冷庫中的微生物會使儲存的產(chǎn)品變質(zhì)和損壞，臭氧可以減緩微生物的活性，延緩變質(zhì)。因此，臭氧發(fā)生器也被用于冷庫。
冷空氣環(huán)境中的灰塵顆粒含有細菌，漂浮在空氣中。雖然大的粒子在重力的影響下下降，小的粒子仍然留在空氣中。臭氧在空氣中含量非常低，導(dǎo)致這些顆粒和細菌結(jié)合并繁殖。當臭氧被人為地產(chǎn)生并釋放到環(huán)境中時，這些顆粒就會析出。
臭氧在食品安全方面的應(yīng)用優(yōu)勢:
1. 很強的氧化劑
2. 分解農(nóng)yao和殘留在食物上的農(nóng)yao
3.能減少洗滌水和產(chǎn)品表面的腐蝕性微生物的數(shù)量
4.無需購買、儲存、運輸化學消耗品
5.比氯快3000倍
6.瞬間殺死病原體
7.它不會留下化學廢料，而且原料會轉(zhuǎn)化為氧氣。
8.每月很低的使用成本(僅用電)節(jié)省了大量的化學溶劑的使用。
溫馨提示
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