整個(gè)厭氧過(guò)程分為水解、發(fā)酵、產(chǎn)乙酸產(chǎn)氫階段、產(chǎn)甲烷階段。

1.水解階段

高分子有機(jī)物因相對(duì)分子量巨大，不能透過(guò)細(xì)胞膜，因此不可能為細(xì)菌直接利用。因此它們?cè)诘趛i階段被細(xì)菌胞外酶分解為小分子。

2.發(fā)酵（或酸化）階段

在這一階段，上述小分子的化合物在發(fā)酵細(xì)菌（即酸化菌）的細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化為更為簡(jiǎn)單的化合物并分泌到細(xì)胞外。一體化處理有機(jī)污水

3.產(chǎn)乙酸產(chǎn)氫階段

在此階段，上一階段的產(chǎn)物被進(jìn)一步降解為乙酸（又稱醋酸）、氫和二氧化碳，這是產(chǎn)甲烷反應(yīng)的反應(yīng)底物。

4.產(chǎn)甲烷階段（zui高的階段）

產(chǎn)甲烷菌是一種嚴(yán)格的厭氧微生物，與其它厭氧菌比較，其氧化還原電位非常低（<-330mV）。

活性污泥處理廢水的過(guò)程中，微生物生理活動(dòng)的快慢，直接影響著污泥的活性，從而對(duì)處理效果產(chǎn)生影響，因此，首先要了解影響微生物生理活動(dòng)的因素。主要有pH值、水溫、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、溶解氧和有毒物質(zhì)等。

pH值:微生物的生理活動(dòng)在很大程度上受環(huán)境的酸堿度變化的影響，只有環(huán)境的酸堿度適宜，微生物才能進(jìn)行正常的生理活動(dòng)。環(huán)境中氫離子含量會(huì)影響微生物細(xì)胞質(zhì)膜上的電荷性質(zhì)，從而影響其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。pH值的變化對(duì)微生物的影響主要表現(xiàn)在:當(dāng)微生物處于適宜pH條件時(shí)，代謝速率快，污泥活性高，對(duì)有機(jī)物的吸附能力也比較強(qiáng);當(dāng)環(huán)境pH值過(guò)大地偏離適宜的數(shù)值時(shí)，微生物的生物酶系統(tǒng)的催化功能相應(yīng)的減弱，甚至消失。微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝功能也會(huì)隨之降低，從而影響其對(duì)有機(jī)物的去除效果。用于處理廢水的微生物，其一般佳pH值在6.5-8.5之間。一體化處理有機(jī)污水