蔬菜加工清洗廢水處理首先采用隔油池去除其中的油脂和漂浮物，再經調節池調節水質水量后污水依次排入水解酸化池和接觸氧化池，經生化處理后的污水再經沉淀池沉淀后流入二級過濾器，經過過濾后的污水進入消毒池，污水在消毒池中經二氧化氯消毒處理后達標排放。
蔬菜清洗廢水處理加工廠在生產的過程中總是離不開對蔬菜的清洗，這是關鍵的一道工序，有人認為蔬菜清晰不會產生任何污染，其實這是片面的認識，蔬菜的清洗有很多廢水，為了把不同的品種果蔬表面粘附的污物清洗干凈，有的甚至還要在水中添加適量的弱酸性或弱堿性化學物質，這就更加重了污水污染的程度，就算什么化學清洗劑都不加，經過*大量的污水排放的地方也會造成嚴重的有機污染，而且還因為果蔬表面的藥物殘留部分的被水帶走，植物表面寄生的病蟲害和病菌病毒還會經過土壤或空氣造成新的傳染源，特別是像馬鈴薯淀粉加工廠、脫水菜廠類的加工量大的企業，每年排放的污水把流經的地方在發酵的時候把周圍搞得臭氣熏天，甚至在污水滲流的地方連雜草都枯萎死亡。
蔬菜加工清洗廢水處理不僅要考慮污水中有害物質的組成，而且要了解排出污水水質、水量的瞬間變化情況，這些對選擇污水處理工藝、設備和日后運行管理都很重要。
蔬菜加工清洗廢水的特點：
1、漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮等；
2、懸浮在廢水中的物質有蛋白質、淀粉、膠體物質等；
3、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；
4、原料夾帶的泥砂及其他有機物等；
5、致病菌毒等。
